白咖啡是什么?一分钟带你区分黑白咖啡

14 Jan 2020

  咖啡离我们的生活越来越近,越来越多的人爱上了咖啡甘醇可口的味道,越来越的多的热衷于在休息的时候喝一杯美味的咖啡,但对于不了解咖啡人来说经常傻傻的分不清楚黑白两种咖啡。

  黑白咖啡的不同之处很大程度的一部分原因是它的烘焙的不同方式造成的。

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  白咖啡是马来西亚的特产,采用三种上等的咖啡豆,严控烘焙温度,采用独特的传统匠心工艺烘焙而成,在烘焙的过程中不不加入添加剂来添加味道,保留着原始咖啡自然风味和醇厚香味,去除了咖啡的酸涩、焦苦味。白咖啡的口感温润顺滑,入齿留芳,让人回味无穷。

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  黑咖啡是一款不加任何修饰的咖啡,带来的是品味咖啡最原始的感受。采用的是深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把咖啡豆焙炒到炭化的程度,所以黑咖啡的咖啡豆普遍呈现黑色,上等黑咖啡口味定带有一定的甜味。但普通的黑咖啡会有浓烈的酸苦的味道,喝的时候需要额外增加奶和糖。

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  传承于传统白咖啡的旧街场在在传统白咖啡的基础上进行不断创新和改良,在满足时代需求的同时仍然保留着传统、纯正的口味,首家推出了三合一即溶白咖啡饮品,让喜欢它的人在世界各地随时可以享用到旧街场白咖啡独特的风味。

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