对于一个咖啡爱好者来说,品尝不同的咖啡美味,探索咖啡的不同知识,是一件充满了幸福的事,大家都知道咖啡的种类繁多,但是却不知道咖啡豆的原生种类主要就分为三种:阿拉比卡种(Arabica)、罗布斯塔种(Robusta)、利比里卡种(Liberica)。

阿拉比卡种(Arabica)
阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原,
16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲,在所有的咖啡中,阿拉比卡种的咖啡占75%~80%,气味柔和、不刺激,口感清新微甜,有时会带一些清爽怡人的酸味,受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。
罗布斯塔种(Robusta)
罗布斯塔种,世界上最主要的咖啡树品种之一。不适合阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方,罗布斯塔种具有独特的香味与苦味,仅仅占混合咖啡的2%~3%,整杯咖啡就成了罗布斯塔味,风味鲜明。
利比里卡种(Liberica)
利比里卡产量占全世界咖啡产量不到5%,所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味。原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家。
旧街场白咖啡精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆,通过精准掌握最佳温度与时间长短两大要素进行中温烘培,融合了阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香气、罗布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味,去除了咖啡的酸涩、焦苦味。咖啡的原味百分百保留,并且味道更纯、香味更浓、口感更好。
旧街场白咖啡凭借其温润顺滑、浓香醇郁的口感,不但是马来西亚人日常最爱的咖啡饮品,更成为国内外游客慕名到访怡保时必尝的饮品,也是他们馈赠亲友的最佳伴手礼之一。