你知道卡布奇诺，摩卡，拿铁和白咖啡怎么区分吗？

    卡布奇诺浓郁细腻，拿铁丝般柔滑，摩卡香浓醇厚，白咖啡回味悠长，你知道怎么区分它们吗？

卡布奇诺

创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，意指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽。

当时的人们发现，意大利浓缩咖啡加蒸汽牛奶和泡沫牛奶混合之后，咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士深褐色道袍的颜色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士头上的小尖帽，即用修士的服饰名称Cappuccino来为这款咖啡命名。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。这种常见却又十分不平凡的花式咖啡，甜美浓密的牛奶冲淡了意式浓缩的强烈浓苦。

拿铁

拿铁是意大利浓缩咖啡和牛奶最经典的混合。在沉厚浓郁的ESPRESSO中，加进等比例甚至更多的牛奶。牛奶的温润调味没有对苦味侵犯，却注入了更多纯粹的奶香，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜。对于很多不习惯咖啡的人来说，拿铁用牛奶改变了纯咖啡的枯燥，他们也许会拒绝一杯纯咖啡，但他们是不会拒绝一杯温润美味的拿铁的。

摩卡咖啡

摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，它由意大利浓缩咖啡、巧克力和牛奶混合而成。“摩卡”这个名字有几种含义：它可以指一种咖啡豆，在十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。

“摩卡”的第二重含义就是我们平常会更多使用到的，混合了巧克力酱和牛奶的咖啡饮品。摩卡花式咖啡是最受女生喜欢的咖啡之一，咖啡和牛奶牵手巧克力，带来层次感丰富的咖啡体验。

白咖啡

白咖啡是马来西亚的特产，有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的。采用比较名贵的精选咖啡豆，经过中轻度中温烘焙，将碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低。这种咖啡颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名为白咖啡。

调配一杯白咖啡，需要采用较长时间的中温烘焙，再加入奶精和糖，在保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味的同时，将咖啡的苦涩降至最低，醇厚的奶香给人们带来更浓的温暖。

通过以上的介绍，大家能分清卡布奇诺、拿铁、摩卡、白咖啡了吗？