白咖啡的品咖指南，你知道吗？

说到白咖啡，很多朋友可能搞不清楚它与普通咖啡的区别。但其实它是来自马来西亚的一种特产咖啡，距今已有100多年的历史了。

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色，“白”是“纯”的意思，旧街场白咖啡精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆，通过精准掌握最佳温度与时间长短两大要素进行高温烘培，去除了咖啡的酸涩、焦苦味，咖啡的原味得以百分百保留，并且味道更纯、香味更浓、口感更好。

身边很多朋友都喜欢喝白咖啡，但大家知道白咖啡的专业品尝方法吗？下面就给大家分享一下。

第一步，闻香。用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳，左手托着咖啡碟，右手持杯送到鼻下体会一下白咖啡那扑鼻而来的浓香。

第二步，观色。上品白咖啡颜色比普通奶咖更清淡柔和，呈现淡淡的奶金黄色。

第三步，尝味。喝咖啡应该像品尝美酒一般细细品味，切勿一饮而尽。用小汤勺轻轻地旋转搅动，一方面可以保温，另一方面咖啡的热度也可将奶香蒸发出来。经典的第一口的滋味，停留在齿唇间，回味无穷。

白咖啡味道浓醇甘甜，入嘴丝滑且回味无穷。食用白咖啡口感温润醇和，有别于普通咖啡，完全没有苦酸味，比较容易入口，适合于喝不习惯苦咖啡但却留恋浓郁咖啡香气及口感的人。白咖啡爱好者们像追求梦想的冒险家一样，一直在寻找真正契合个人口味的咖啡。旧街场白咖啡为了咖啡喜好者匠心配比同时任然保留最传统，纯正的口味。