咖啡的起源11

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，原意是“力量与热情”。 

关于咖啡的由来，有好几种传说，比较被人熟知的是牧羊人的故事。根据罗马语言学家罗士德．奈洛伊的记载：大约六世纪时，一位叫卡尔代的拉伯牧羊人，在伊索比亚草原放牧时，发现每只山羊都显得异常兴奋雀跃，仔细观察后发现，这些羊是吃了某种红色果实才会表现的如此兴奋，好奇的卡尔代自己也摘下果实尝了一下，发现这些果实香甜可口，食用后精神也变得更加爽快，此后每次来放牧就会去吃这种果实。后来，一个回教徒路经这里，听说了这件事，便采摘了一些这种不可思议的红色果实，带回家分给其他教友们吃，其神奇效力也就因此流传开来。

当然，以上关于咖啡的起源只是一种传说，实际上没有人准确知道咖啡是如何或何时被发现的。但人们不会忘记，咖啡的故乡是非洲，咖啡树及有可能就是在埃塞俄比亚的卡发省被发现的。后来，随着非洲奴隶被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也被带到沿途各地。15世纪以前，阿拉伯虽然有着世界上最繁荣的港口城市摩卡，但却禁止出口任何种子，咖啡仅在伊斯兰教国家间流传，而且主要被使用在医学和宗教上。最终，荷兰人突破了这道障碍，他们终于在1616年将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，并在温室中进行培植。直到16、17世纪，威尼斯商人与海上霸权荷兰人买卖交易，咖啡才辗转传入欧洲。这种充满神秘色彩、口感醇厚，香气迷人的饮料，快速地收到贵族阶级的追捧，咖啡的身价也随之水涨船高，甚至获得了“黑色金子”的称号。“黑色金子”在接下来的大航海时代，借助便利的海运，将全世界都纳入了其消费和的生产版图。

发展至今，咖啡已经成为世界三大饮品之一，品种繁多，口味各异。浓醇香滑的白咖啡，绵密细腻的拿铁咖啡，酸中带甜的摩卡咖啡等等，咖啡已经悄无声息地融入人们的生活。