喝白咖啡有什么作用?咖啡和甜点的完美融合

       白咖啡入齿留芳、味道浓醇、口感香滑，馥郁香气令人回味无穷，受到了大众的喜爱，同时喝白咖啡会带来很多的好处。美国哈佛大学研究人员发现， 每天喝两到三杯白咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几率更降为45%。同时白咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，使全身发热流汗而达到减肥的效果。

　　白咖啡也可以做成一些甜品，将两者完美的融合在一起，享受美味的下午茶时间。

　　白咖啡天使蛋糕卷

　　食材：蛋白6个，旧街场白咖啡40g，细砂糖 100g，低筋面粉 60g，玉米淀粉 10g，适量盐，

　　做法：

　　1、蛋白放打入蛋盆里，用电动打蛋器低速将打发成鱼眼大小的细泡;

　　2、分三次加入细砂糖，中高速打发蛋白。

　　3、顺着一个方向将蛋白打发成中等干性蛋白，打蛋器拿起时呈现小弯勾即可;

　　4、预热烤箱上下火180度，

　　5、筛入低筋粉和玉米淀粉，加入旧街场白咖啡，搅拌均匀(拌好的蛋糕糊是顺滑无颗粒的状态);

　　6、将蛋糕糊放在烤盘里做成卷，放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟，表面上色后盖上锡纸继续烤，美味的白咖啡天使蛋糕卷就搞定啦。

　　制作蛋糕卷的时候，可以选择自己喜欢的旧街场白咖啡口味，多种口味，满足你的不同需求。