白咖啡哪个品牌好?旧街场独特的烘焙工艺

10 Sep 2019

  旧街场白咖啡以其浓醇香滑的口感,深受大众的喜欢,而旧街场白咖啡独特的口感与其独特的烘焙方式有很大的关系,旧街场白咖啡精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆,严格把握烘培温度,不但融合了三种咖啡豆独特的香气,还去除了咖啡的酸涩、焦苦味。咖啡的原味得以百分百保留,并且味道更纯、香味更浓、口感更好。

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  阿拉比卡咖啡豆,是商业咖啡中重要的一种,结果期在三年以内,有优质的香味和酸味,咖啡因含量较低,比例约在0.9%到1.2%之间,脂肪和糖的含量相当丰富,因此气味柔和、不刺激,口感清新微甜,有时会带一些清爽怡人的酸味,受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。

  罗布斯塔咖啡豆,世界上最主要的咖啡树品种之一,有独特的香味与苦味,如果取2—3%的比例混合到其他咖啡里,那整杯咖啡都成了罗布味了,因此,罗布斯塔咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的。

  利比里卡咖啡豆,在全世界的咖啡中大约只占了5%,风味比较单调,口感上苦度较高,香气及醇度低,但浓度高是其优点。

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  旧街场白咖啡在烘焙的过程中融合了阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香气、罗布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味,而且加入了优质奶源,冲泡一杯满满的奶香味,经典的第一口的滋味,停留在齿唇间,回味无穷,让你一整天都保持轻松愉悦好心情。


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