关于白咖啡一些你不知道的事

       现今咖啡饮品品种繁多，货架前常看到不少人徘徊选择，今天就带大家一起聊聊关于白咖啡的一些事。

白咖啡就是白色的咖啡吗？

白咖啡之所以呈现如此与众不同的颜色，是因为它的制作工艺与一般咖啡不同。一般咖啡是将咖啡豆经过高温烘焙、炒制后煮成咖啡原浆，再烘干后得到的；白咖啡却是将上等咖啡豆用中温烘焙并用特殊工艺大量去除咖啡碱和脂肪后得到的产物，然后在其中加入牛奶与糖，使其颜色相对普通咖啡更淡。

白咖啡好还是普通咖啡好？

这也许也是很多人关注的问题，一般的咖啡经过高温碳烤，含有较多的咖啡因、单宁酸和脂肪，口味上带有碳烤的焦苦味，另外咖啡因能促进肾脏机能，有利尿作用，帮助身体将多余的钠排出体外，这也是喝了咖啡以后人容易跑厕所的原因。

而白咖啡在制作的过程中去掉了大部分咖啡因和脂肪，没有碳烤的焦苦味，也少有酸味，口感清淡柔和，适合多数不喜欢焦苦味的人

哪些人适合喝白咖啡？

选择咖啡还是白咖啡？这并不是一个需要纠结的问题。大家根据自身的需求来选择咖啡品种就是最佳的选择方式。比如急需利用咖啡因来提神醒脑的白领族、熬夜族，或者容易精神不振的人群，选择含咖啡因更多的普通咖啡就更好，但如果是不喜欢苦味、正在减肥的人群或肥胖人群，则选择白咖啡会更加适合，这样从咖啡中摄入的脂肪含量会减少，有助于减肥效果的保持。

白咖啡，对于一些人来说可能有些陌生，但相信通过以上的讲解，大家对白咖啡的了解会有更进一步。