咖啡爱好者之旅：最地道的各国特色咖啡

每去一个新国度，免不了在餐厅中吃喝几顿，而咖啡爱好者更是会在此时点上一杯当地的特色咖啡，事后同好问起来才敢理直气壮地说不虚此行。人类从11世纪就开始喝咖啡了，在之后的漫长岁月中，咖啡遍及世界，几乎各个国家都发展出了自己偏好的品尝方式。这些新奇的咖啡，或许只能去当地才能品尝到最地道的。

意大利 - 阿芙加朵

在意大利，阿芙佳朵通常是用完午餐或晚餐的时候食用，一定要用高品质咖啡制作，使用的咖啡豆应该要与冰淇淋的香气能够相互搭配。炎炎夏日，当冰激凌遇到espresso，浇灌一杯浓醇冰凉的阿芙佳朵，带来的不仅仅是冰凉惬意的感觉，还有着安宁平静，温馨与甜蜜。

西班牙 - 茴香酒咖啡

茴香酒咖啡（carajillo）是一种咖啡饮料。这种咖啡在咖啡中加入了白兰地、威士忌、茴香酒等蒸馏酒或者朗姆酒。主要流行在西班牙。据民间说法，茴香酒咖啡的起源可以追溯至西班牙占领古巴时，军队为了给士兵带来“勇气”（在西班牙语中勇气为coraje），而在咖啡中混入了朗姆酒。和茴香酒咖啡类似的另一种饮料是意大利的朗瑞托咖啡。

德国 - Eiskaffee

虽然阿芙咖朵就是加了冰激凌的咖啡，但如果再往里+香草冰淇淋球（一共2个）+鲜奶油+焦糖酱或巧克力碎片+松饼+朗姆酒…那这就不是杯阿芙咖朵了，它是Eiskaffee！在德语中Eiscreme（冰激凌）+Kaffee（咖啡）=Eiskaffee（装在高脚玻璃杯中的冷咖啡加香草冰淇淋）。没错，这真的是德国的咖啡。虽然德国人的严谨，一直名声在外，但他们爱吃冰激凌也是真的。据不规范统计，德国人均每年消费冰激凌球高达110个，就像他们说的：Ein Eis geht immer！（冰激凌永远不嫌多）。

印度 - 印式滴漏咖啡

在印度喀拉拉邦或泰米尔纳德邦，只要不锈钢杯和不锈钢高杯托一出现，那就意味着马上要来好喝的了。印度南方本地产咖啡豆，经过烘制与研磨，通过渗滤而成咖啡，浇上奶泡。然后把咖啡在不锈钢杯与不锈钢高杯托间来回倒几次，帮助咖啡降温，同时混合奶与咖啡。

马来西亚- 白咖啡

白咖啡的故乡位于马来西亚霹雳州怡保，半个多世纪以来在坊间深受欢迎。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的, 而是“纯”的意思。旧街场白咖啡精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆，通过精准掌握最佳温度与时间长短两大要素进行高温烘培，去除了咖啡的酸涩、焦苦味。咖啡的原味得以百分百保留，并且味道更纯、香味更浓、口感更好。