马来西亚白咖啡:香醇顺滑,唇齿留香
21 Jun2019
白咖啡是马来西亚一张独特的名片,至今约有100多年的历史。白咖啡的“白”并不是指它的颜色是白的,所谓“白”既是“纯”的意思,有别于其他咖啡的原材料与制作工艺。马来西亚白咖啡往往都采用高品质的咖啡豆和特级脱脂奶精作为原材料,用独特的工艺进行烘焙。咖啡的原味被牢牢锁住,滋味不苦不涩不酸,味道格外的甘醇芳香。马来西亚地区的华人冲泡手法在咖啡中加入奶和糖,这种喝法被称为"咖啡加白"。随着时间的流逝,人们慢慢将这种“改良”过的咖啡称为"白咖啡"。
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